紫薯馅饼

作者： 岁月如歌-1104

用料

• 皮：
• 面粉 250克
• 水 120克
• 糖 20克
• 玉米油 5克
• 酵母 3克
• 馅：
• 紫薯 200克
• 炼乳 25克（可用糖粉代替）
• 牛奶 20克

紫薯馅饼的做法步骤

步骤 1

紫薯切片蒸熟，放入主锅，加入炼乳、牛奶，20秒速度3-6搅拌融合，倒出主锅晾凉，平均分成12份，搓圆备用。

步骤 2

主锅按照馒头模式揉好面（我用了一半的量），发酵至两倍大，平均分成12份，擀成圆形（中间厚，四周薄），包入紫薯馅，再擀扁（动作要轻柔）。

步骤 3

平底锅刷油，把擀扁的面团煎至两面金黄（我用的摩飞6圆盘）。

步骤 4

像这样就可以了。

步骤 5

皮薄馅多的紫薯饼好啦，乘热享用！

菜谱创建时间：2019-06-03 07:41:35