千层榴莲酥

作者： 宝支

感觉入口酥软香甜，浓浓的榴莲香味，令我马上产生一种满足感，其中的酥皮最让我欢喜，是因为酥皮并不是酥得很硬脆口感，酥得来软棉好吃，非常之好入囗，纯粹个人感觉，现分享给大家，如觉得量大可减半操作

用料

• 水油皮
• 中筋面粉 240克
• 水 90克
• 糖 45克
• 油 75克
• 酥皮
• 中筋面粉 165克
• 油 83克

千层榴莲酥的做法步骤

步骤 1

水油皮材料混合成团放一边备用，酥皮材料混合成团，各分15份，滾圆

步骤 2

取一份水油皮摊开包上一份油酥按扁 擀牛舌状卷起，靜置15分钟，重复2次

步骤 3

醒好取一个擀长舌状，放上榴莲卷起 在上面划三刀，刷上蛋黄液，180度预热10分钟，烤15分钟

菜谱创建时间：2019-06-02 20:54:18