鲍鱼炖土豆

作者： 简单生活Zhang

我家小哥哥不喜欢吃大鲍鱼，说没有味道，于是就有了这道鲜辣味实足的一道菜——鲍鱼炖土豆，来一场土豆与鲍鱼的华丽相遇😇

用料

• 鲍鱼 12只
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 土豆 1个
• 花椒 10粒
• 葱 1根
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 蒜 4瓣
• 干红辣椒 5个

鲍鱼炖土豆的做法步骤

步骤 1

鲍鱼洗净

步骤 2

鲍鱼切片

步骤 3

土豆切片 稍微厚一点

步骤 4

葱 姜 蒜 辣椒切好放盘备用

步骤 5

锅内放油烧热 放花椒粒 葱 姜蒜 辣椒爆香

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步骤 6

步骤 6

加土豆煸炒两分钟

步骤 7

加半碗清水 小火炖两分钟

步骤 8

土豆八分熟 加鲍鱼 稍微炖一下 放料酒 味极鲜 耗油 精盐 完美出锅！！！土豆软糯适中，融入了鲍鱼的鲜香！！

步骤 9

成品图 瞬间一扫光😄

鲍鱼炖土豆的小贴士

鲍鱼不可炖时间太长， 鲍鱼切片是为了更好的入味。 不喜欢吃辣的朋友可以少放点辣椒。

菜谱创建时间：2019-06-02 20:03:46