Freestyle 炖牛肉🐂

作者： 王老王~!.

厨房奥义: 香(Lǔ)料(Bāo)是万能的！ 本期重点: 牛肉怎么炖才不老? 知识点: 小苏打, 淀粉😉

用料

• 牛肉 500克
• 红葱头/洋葱
• 葱姜蒜
• 干辣椒
• Freestyle的部分 想吃什么炖什么 星吃多少炖多少🤫

Freestyle 炖牛肉🐂的做法步骤

步骤 1

牛肉切好 先用小苏打水泡半个小时 一来可以去掉一些血水 二来可以让肉质吃起来更软

步骤 2

腌一下: 生粉+料酒+生抽 (生粉可以嫩肉 生抽可以让肉先入味)

步骤 3

调料冷油下锅炒一炒

步骤 4

炒成稍微有点焦焦的样子 这时候会很香😋

步骤 5

放肉！炒到变色以后 加生抽老抽

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步骤 6

步骤 6

把卤包和炒好的东西扔进一锅烧开的水

步骤 7

炖！约40分钟

步骤 8

然后把你想吃的菜都堆进去 我放了牛心菜，黄豆芽，腐竹，宽粉 咕嘟咕嘟10分钟

步骤 9

出锅啦～

菜谱创建时间：2019-06-02 19:28:50