疙瘩汤

作者： 筱悠_wmz8

有个小秘诀哦

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 80克
• 水 600克
• 葱花 10克
• 盐 5克
• 姜 3片
• 白菜 2叶

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，用蛋清搅拌疙瘩，这样疙瘩劲道特别好吃，蛋黄留着出锅时打鸡蛋碎

步骤 2

下锅翻炒一分钟，加水

步骤 3

水沸后拌入疙瘩，疙瘩大小视个人喜好，大疙瘩要多煮一会儿，而且拌疙瘩时将蛋清倒入面粉，这样好搅拌成形，出锅时将蛋黄打入鸡蛋碎，浇一点小香葱和香油。 也可以不用炒，将番茄切丁，水沸拌入疙瘩后加入番茄丁和白菜叶，这样更清淡

菜谱创建时间：2019-06-02 19:13:16