宝宝蛋白溶豆

作者： 覃珊

宝宝满一岁了，可以吃蛋白了，做蛋白溶豆给他吃

用料

• 蛋白 4个
• 奶粉 26克
• 玉米淀粉 10克
• 糖 15克（觉得甜可以减量）

宝宝蛋白溶豆的做法步骤

步骤 1

蛋白放进冷冻室，冻出冰碴，加糖用打蛋器打到干性发泡，就是蛋白打发到冒一个小尖可以立起来就可以了

步骤 2

打发好的蛋白里加入奶粉和玉米淀粉，用刮刀搅拌，搅拌手法画十字和翻拌，不要消泡

步骤 3

拌好的糊糊装入裱花袋中，挤出形状，我用的是六齿2D玫瑰花嘴

步骤 4

烤箱预热150度，10分钟，挤好的溶豆放入预热好的烤箱，烤箱调至温度100度，上下火，烤60分钟（四个鸡蛋正好3盘，一起烤的时间正好）

菜谱创建时间：2019-06-02 17:30:12