[烤箱小零食]鸡胸肉丝

作者： 浦江小青龙

去年计划减肥，于是搜罗了一波健身烘焙食物，一段时间下来觉得减肥最好的方法还是少吃碳水（但是不能不吃）多运动，同时需要吃得简单健康。 烤鸡丝的原料简单，跟着原PO主做了几次之后在原方子上做了一点改进，口味更适合南方人群，感谢原Po主，在此我也贴上改良后的零食方子 原菜谱地址：https://www.xiachufang.com/recipe/100596228/

用料

• #鸡胸肉焯水材料
• 鸡胸肉 1-2块
• 黄酒 适量
• 生姜片 2-4片
• #烤鸡肉丝材料：
• 食用油 4g/每100g熟鸡肉丝
• 盐 1.3g/每100g熟鸡肉丝
• 番茄酱 18g/每100g熟鸡肉丝
• 胡椒粉 0.5g/每100g熟鸡肉丝
• 姜粉 0.5g/每100g熟鸡肉丝
• 蜂蜜 1.5g/每100g熟鸡肉丝

[烤箱小零食]鸡胸肉丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，放入锅中加水，料酒和姜片煮10分钟左右。筷子扎一下确认熟了就可以撩起了。

步骤 2

将煮熟以后的鸡胸肉撕成条状。

步骤 3

将烤鸡胸肉材料按照熟鸡胸肉丝的比例拌入，腌制10分钟左右

步骤 4

烤箱200度预热10分钟，将腌制好的鸡胸肉平铺在垫了锡纸的烤盘上，使用烤箱风干烤功能烤10分钟后取出反面。 一般10分钟反面两次后可以适当调低温度再烤。

步骤 5

由于烤熟后的鸡丝冷却之后会比原来更硬，建议根据自己的口味把控烤鸡丝的时间。 烤完之后放凉装袋，自制零食不添加防腐剂，建议尽快吃完。

菜谱创建时间：2019-06-02 17:07:26