肉沫蒸水蛋

作者： 泡椒雪碧

用料

• 肉末 100克
• 鸡蛋 4个
• 盐 3克
• 生抽 2勺
• 香油 半勺
• 香菜 适量

肉沫蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

肉沫均匀码在盘子上

步骤 2

鸡蛋加入盐打散，再加入鸡蛋液两倍的水继续搅拌均匀

步骤 3

用细漏勺把蛋液过滤到盘子里，盖上保鲜膜或者倒扣一个盘子，放入蒸锅蒸15分钟，到时间不要立刻取出，焖3-5分钟

步骤 4

生抽两勺加一点点凉开水调匀浇在蛋羹上，淋上香油

步骤 5

撒葱花或者香菜即可

菜谱创建时间：2019-06-02 16:30:18