爆炒小河虾

作者： 遇JIAN

用料

• 河虾 250g
• 香芹 适量
• 料酒/白酒 适量
• 蒜 4瓣
• 姜 4片
• 生抽 适量
• 油 适量
• 盐 适量

爆炒小河虾的做法步骤

步骤 1

「腌制」将小河虾清洗干净后，用料酒或白酒＋少许盐＋黑胡椒腌制约15分钟

步骤 2

「配菜」将香芹切段&姜切片&蒜压扁，准备干辣椒（根据自己喜欢适量放辣椒）

步骤 3

「制作」锅里放适量油，加入姜蒜爆香→放入干辣椒后迅速放入小河虾大火爆炒至变色→加入芹菜段和半勺生抽和盐翻炒片刻即可出锅。/*腌制的阶段放了些盐，炒的时候放盐注意用量*/

菜谱创建时间：2019-06-02 16:20:18