咖喱鸡肉饭

作者： 苏苏的每日一食

用料

• 鸡腿 1只
• 咖喱块 2块
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 半根
• 料酒 5勺
• 青豆 少许
• 米饭 2碗
• 葱 1根
• 姜 6片

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

将鸡肉清洗干净，切块。用料酒，姜，少量盐腌制10分钟。

步骤 2

洋葱，胡萝卜，土豆洗干净，切块。葱姜切段。青豆少量备好。

步骤 3

少量油，先放葱姜，炒鸡肉，待鸡肉块型固定好，超出香味捞出备用。

步骤 4

少许油，先放洋葱，再放胡萝卜，最后放土豆炒。再将之前的鸡肉放回锅里继续炒。之后加入热水或者高汤，待水煮开后，放入咖喱块。等到咖喱块融化，转中火，慢炖。

步骤 5

收汁，等到浓稠时加入青豆。搅拌均匀后即可盛出。配蒸好的米饭。米饭可以用小碗装好，按压，然后反扣盘子里。

菜谱创建时间：2019-06-02 15:10:43