记 炸奥尔良鸡块

作者： 小小小小小小珊

看菜谱难度最大的是：少许，若干，适量；操作起来难度最大的是：油温，火候，还有放盐。 我就是个小白！耗时太长了，唉，虽然实际操作时间短。。 作为一个在厨房中寻找乐趣的人来说，耐心逐渐消失~

用料

• 琵琶腿 2个
• 料酒 勺
• 奥尔良腌料 克
• 淀粉 勺
• 鸡蛋 个
• 面包糠 克

记 炸奥尔良鸡块的做法步骤

步骤 1

琵琶腿两个。把肉切下来。为啥要切块炸鸡块呢？一是整块太大不好炸，二是我切下来它也不是整块了！

步骤 2

一堆肉块块，在这里耐心还剩百分之八十。。

步骤 3

倒上料酒，放上腌料。好了，找点别的事给耐心充电！

步骤 4

这是面包糠和腌料。。做完以后对于送我这两样东西的人恨之入骨阿！👿👿

步骤 5

两个小时后，淀粉，鸡蛋，面包糠。当然了，图片里太少，在用的时候一直在添。建议：淀粉和面包糠在平的容器里更容易操作。

步骤 6

肉裹淀粉

步骤 7

沾鸡蛋液

步骤 8

面包糠埋起来，压紧。使劲压，神人说：这样下锅后面包糠不掉！(说的对)后面的肉重复上述三步。

步骤 9

热油，姜食堂1炸猪排是170°么，耐心等。

步骤 10

漫长阿！耐心逐渐消失！当炸鸡块出锅时，感叹！终于结束了！(后续还有虾)

步骤 11

卖相不好自己吃很好！

记 炸奥尔良鸡块的小贴士

裹面包糠压紧，使劲儿！

菜谱创建时间：2019-06-02 13:13:41