蜜汁叉烧肉

作者： faylynfei

我老公非常爱吃叉烧肉，周末的时候就自己动手做，这个是烤箱版的，这个五花肉是我从我妈那里顺手牵来的，比较肥，建议大家买梅花肉，比较瘦

用料

• 五花肉 260克
• 叉烧酱 40克
• 蚝油 15克
• 盐 少许
• 料酒 5克
• 葱蒜 少许
• 蜂蜜 适量
• 糖 可加可不加

蜜汁叉烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净备用

步骤 2

切好葱和蒜，有姜可以放一两块

步骤 3

我买的是李锦记的这种叉烧酱

步骤 4

将叉烧酱、蚝油、葱蒜和盐一起拌入五花肉，抓匀，然后用牙签在肉上戳小洞，方便入味，放入冰箱腌制一夜

步骤 5

腌制了一晚上后拿出来，准备叉烧酱和蜂蜜，烤箱200度预热，中层，上下火

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步骤 6

步骤 6

将肉放在烤架上，下面铺层锡纸，先抹上一层叉烧酱，再抹上一层蜂蜜，200度烤20分钟先

步骤 7

20分钟后，朝上的那一面再刷一层叉烧酱，一层蜂蜜，翻面，再刷多一层，烤箱200度继续烤25分钟，每个人的烤箱不一样，切的肉也不一样大，最后五分钟要注意看，我有一块切得比较大，多烤了五分钟

步骤 8

好肥哦，哈哈哈哈，切记还是买梅花肉

步骤 9

但是味道还是很美味，老公忍不住多吃吃撑了😄

蜜汁叉烧肉的小贴士

烤箱温度和时间只能参考，每个人的烤箱都不一样，肉切的大小块也不一样，在最后的时候要留心烤箱，注意不要烤糊了

菜谱创建时间：2019-06-02 12:56:02