盒马的羔羊排,自然化冻,厨房纸吸掉表面水分,用油、盐和黑胡椒微腌
热锅,放油温度要高,和煎牛排差不多,先煎一下侧面,再正反差不多各两分钟,厚的就多煎一会儿,薄的就少煎一会儿,上桌,开吃,加点孜然,非常美味
我下面铺了紫苏,觉得太硬的加点紫苏中和一下