香浓多汁蒜蓉豆豉蒸排骨

作者： 阿毛家家

地里收上来的土豆还有好多，搭配排骨蒸，混合了蒜蓉豆豉和排骨的香气！超级好吃😋

用料

• 排骨 两根
• 小土豆 十几个
• 豆豉 两勺
• 蒜蓉 适量
• 葱 适量
• 姜 3，4片
• 料酒 两勺
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 青辣椒 一根

香浓多汁蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨处理成小段清水泡出血水备用

步骤 2

加料酒，盐，生抽，蚝油，淀粉，一点油抓匀，豆豉切碎连同蒜蓉姜片放入再拌匀静置20分钟以上，不赶时间的可以久一点

步骤 3

取一个有点深度碗口敞开的大碗铺上葱

步骤 4

葱上铺煮熟去皮用一点点生抽拌匀的土豆块

步骤 5

再铺腌渍好的排骨，撒上辣椒圈，上了气的蒸锅蒸30到60分钟，看量的多少，我满满一大盆蒸了50分钟的样子

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步骤 6

步骤 6

出锅香气四溢，开动！

香浓多汁蒜蓉豆豉蒸排骨的小贴士

我用的熟土豆，用生土豆的话切薄片会更入味！拌土豆生抽只要一点点就好！

菜谱创建时间：2019-06-01 17:22:39