芹菜牛肉水饺

作者： KelIy_S

用料

• 芹菜苗 一把
• 绞牛肉 200g
• 高筋面粉 适量
• 大葱 半根
• 姜 3-4片
• 酱油 适量
• 芝麻香油 适量（比花生油略多些
• 花生油 适量
• 鸡蛋 1个

芹菜牛肉水饺的做法步骤

步骤 1

打一个鸡蛋倒入适量高筋面粉

步骤 2

按顺时针的方向不停搅拌直至揉成面团（包饺子的面尽量和的硬一点，好包一些不会破，加鸡蛋的目的是增加面团的韧性，煮出来比较弹牙，不会粘在一起）

步骤 3

山姆超市的牛肉

步骤 4

姜切成很细很细的末

步骤 5

芹菜苗清洗干净

展开全部

步骤 6

步骤 6

切成很小的小颗粒

步骤 7

大葱、姜末、芹菜苗和牛肉全部混合在一起

步骤 8

加酱油、花生油、香油调味（这里芹菜建议先单独加酱油或者盐煞一下自身的水分）

步骤 9

面团捂至光滑

步骤 10

揉成长条状切成大小均匀的小块

步骤 11

压扁

步骤 12

擀成圆皮装适量馅双手挤压捏成饺子状

步骤 13

开水下锅，煮至所有水饺全部漂浮在水面便熟了

步骤 14

装盘

步骤 15

装盘

菜谱创建时间：2019-06-01 17:12:25