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自制桑葚酱

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今年我们家附近的公园种的桑葚树,大丰收,树上挂满了大大的紫色桑葚,特别诱人,于是就采摘了回来,做成了桑椹酱。受到了家人和朋友的欢迎,就想把这个方法分享给大家!桑葚含有丰富的铁和维生素C是补血佳品,还能促进肠胃的蠕动,这种紫色的桑椹还补肾。

用料

自制桑葚酱的做法步骤

步骤 1

先把桑葚洗干净,放上小苏打,泡上20分钟以上,一是为了更干净,二是泡过小苏打的桑葚会比泡之前更甜哦

步骤 2

洗干净以后控干水分,然后用剪刀把上面绿色的把儿剪掉它

步骤 3

这是剪完以后的,倒入锅中,放入冰糖,一直用小火煮到果子出汤。

步骤 4

这是冒着热气的,看煮出了好多汤汁

步骤 5

一直开着小火开着锅盖煮到汤汁收干了为止,时不时的搅拌一下,防止煮胡了。用勺子把果肉压碎,喜欢吃颗粒感的就可以省略这步。挤入柠檬汁搅拌均匀,待凉后放入干净 无水 无油的玻璃瓶中,放冰箱里冷藏。

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步骤 6
步骤 6

是不是很诱人?早餐时摸到面包片或做甜品时,酸酸甜甜的特好吃!很简单,你可以试试哦!

自制桑葚酱的小贴士

做完以后手会被染成紫色的,放心,洗洗黑色的衣服或者毛巾就能掉了。

菜谱创建时间:2019-06-01 16:07:18
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