将饼干捣碎，黄油融化，混合。
奶油，砂糖混合打发至浓稠状，加入酸奶，100g芒果加入50g水用破壁机打成果酱，香草精三滴，将上述液体混合均匀，待用。
300g芒果加150g水加入破壁机打成果酱，加入3滴香草精，混合均匀待用。
取慕斯杯，杯底铺好饼干碎，压紧。将第一种混合液体加入三勺，冷冻20分钟，取出，加入两勺芒果酱，冷冻25分钟，再加入第一种混合液体三勺，冷冻20分钟，再加两勺芒果酱冷冻28分钟，取出装饰后即可。