开火前准备。葱洗净切段,沥干水份。姜蒜切末。
调酱汁。生抽3勺+老抽1勺+白砂糖半勺+蚝油半勺+芝麻油半勺。
一边煮面条,一边炒葱。热锅热油转小火,倒入葱芝麻姜蒜末,再转大火翻炒,葱微微变焦黑以后关火,倒入酱汁,在余温下再翻炒使混合均匀。
面过凉水,沥干装盘。浇上制好的调料汁。拌匀开吃!