低脂全麦蔬菜卷

作者： 哎呀我是陈皮皮

用料

• 鸡蛋 1个
• 全麦面粉 25克
• 生菜 8片
• 西红柿 1个
• 鸡胸肉丝 适量
• 辣椒酱 适量
• 豆芽 1把
• 水 根据面粉吸水量而定
• 低筋/中筋面粉 25克（可不加）

低脂全麦蔬菜卷的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将全麦面粉或全麦面粉加普通面粉、椒盐、胡椒粉、花椒粉混合，（调味料没有可不放，混合了普通面粉饼会变得更柔软，单纯全麦口感会比较硬，饼也比较煎，难只推荐减脂的小朋友），加入适量水，调成勉强可流动的浓稠糊状。（这个状态真的很难把控，每次用水量都会不一样。）

步骤 3

平底锅不放油，下面糊煎，一张饼煎得不完美没关系，我们要用两张饼部分重叠在一起。

步骤 4

蔬菜焯熟后沥干备用。

步骤 5

紫甘蓝纯粹是为了颜色好看，其实好难吃。

步骤 6

鸡蛋煎好，（可以不弄碎，也可以煎荷包蛋）

步骤 7

饼煎好后桌面铺保鲜膜，两张饼中间部分重叠，将饼铺在保鲜膜上，然后依次当上你准备好的配菜。

步骤 8

还是这个没放紫甘蓝的好吃……抓住保鲜膜，像做蛋糕卷一样利用保鲜膜，将饼卷起，包扎实，对半切后即可。

步骤 9

一不小心做了个比手臂还大的。。

步骤 10

可以吃啦。

菜谱创建时间：2019-06-01 09:12:43