解馋的酸辣鸡爪

作者： 昊昊阳阳的麻麻

我家老公要吃鸡爪，点名要吃柠檬鸡爪，酸辣的，其实我早想吃了，就是最近的鸡爪好贵呀，我都觉得贵的鸡爪，那就是真心贵了，但是还是买了，我鸡爪都不买散装的，都买两斤一包的那种，散装的有些是进口鸡爪味道没有国内的鸡爪好吃。

用料

• 鸡爪 两斤
• 香菜 适量
• 小米椒 两个
• 姜 4-5片
• 大蒜 一整个
• 柠檬 一个
• 洋葱 一个
• 葱 一小把
• 二荆条 二根
• 料酒 适量
• 醋 适量
• 香油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 凉白开 适量

解馋的酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

剪鸡爪指甲尖

步骤 2

加姜、葱、料酒，开煮

步骤 3

滚了撇去浮，再煮5-10分钟，喜欢Q的少煮几分钟。

步骤 4

过凉水，最好用冰水

步骤 5

鸡爪煮好切起来快

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步骤 6

步骤 6

按自己喜欢的增减配菜

步骤 7

配料洗干净，切丁。柠檬切片

步骤 8

倒入切好的配料

步骤 9

糖、盐、醋、生抽、香油、凉白开适量搅拌一起

步骤 10

倒入料汁

步骤 11

完成

步骤 12

冷藏一晚，更加入味

解馋的酸辣鸡爪的小贴士

鸡爪煮好一定要过冷水，这样鸡爪吃起来肉有Q弹的感觉，咸度和辣度按自己的口味增减。

菜谱创建时间：2019-06-01 07:33:16