大白兔奶冻

作者： 悦己小食光

明天就是六一儿童节啦，最近一波回忆杀让大白兔奶糖🍬又火了一把😂 所以赶热闹买了好多，总感觉不如小时候好吃，说硬呢还不像硬糖可以嘎嘣嘎嘣咬； 说软呢，半天也咬不动，就这样尴尬地在嘴里转来转去😂 小不点儿就没法吃，一咬就说妈妈粘牙上啦😂，于是拿去做奶冻了～ 冷藏后的大白兔奶冻，冰冰凉凉、入口即化，小孩子超级爱～ 做法简单到家😄 喜欢甜的可以多放两块大白兔或者炼乳、糖啥的哈～

用料

• 淡奶油 60克
• 牛奶 70克
• 大白兔奶糖 4粒
• 吉利丁片 4克

大白兔奶冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁片切小片提前放入冷水中浸泡～

步骤 2

大白兔奶糖和牛奶一起在锅中小火加热～

步骤 3

可以用刮刀碾压帮助溶化～

步骤 4

等牛奶的温度大约在五六十度的时候放入吉利丁片，慢慢搅拌至吉利丁完全溶解～然后加入淡奶油搅匀～

步骤 5

过滤到一个硅胶容器里面，或者垫有保鲜膜的保鲜盒中，放冰箱冷藏至少四个小时～ 不要放在没法抠的容器里，只能用勺子挖着吃～

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步骤 6

步骤 6

用模具压出形状😂好好吃啊😋

大白兔奶冻的小贴士

1⃣️加入吉利丁片时的温度不宜太高，否则吉利丁凝结功效会降低～ 2⃣️最好选用有造型的硅胶模具，哄孩子的利器啊有木有～ 3⃣️冰冰凉凉入口即化超好吃😋

菜谱创建时间：2019-05-31 22:10:17