好吃到不行的意式佛卡夏

作者： Thera的生活厨房

佛卡夏 Focaccia 是很适合佐餐的意大利面包。 简单好吃又非常好做。 做起来做起来！

用料

• 中筋面粉 500克
• 水 350克
• 盐巴 6克
• 酵母 6克
• 糖（可省略） 10克
• 橄榄油 10克
• 新鲜迷迭香 （只要叶子） 少数
• 橄榄 油浸番茄 适量

好吃到不行的意式佛卡夏的做法步骤

步骤 1

面粉， 水，糖，迷迭香或是其他香料放入主锅。 盐巴和酵母放在两边， 不要直接接触。

步骤 2

揉面模式4分钟。 加入10克油（可以省略）， 再揉两分钟。

步骤 3

取出放在盆子， 发酵到两倍大。

步骤 4

台面撒面粉， 倒出面团， 杆平。

步骤 5

在表面放一下你喜欢的馅料， 我放了油浸番茄，还有新鲜迷迭香。 不建议放火腿之类， 因为等下高温烤， 会烧焦。

步骤 6

发到两倍大， 用手指在表面，把刚刚撒料的地方按进面团里头 可以淋一些橄榄油， 更好吃！ 200度烤 20分钟 香喷喷出炉！

步骤 7

超级有弹性的！

菜谱创建时间：2019-05-31 21:15:16