包粽子

作者： 棒妈私厨

用料

• 粽叶 2包
• 粽绳
• 糯米 1500克
• 五花肉 500克
• 红枣 10颗
• 红豆 500克
• 糖 适量
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量

包粽子的做法步骤

步骤 1

五花肉馅粽子

步骤 2

糯米清水泡4小时以上，沥干水分，加入酱油1勺、老抽2勺、糖0.5勺泡5小时以上，夏天放冰箱里

步骤 3

五花肉切小块，加入老抽2勺、酱油2勺、耗油1勺、糖0.5勺腌制5小时以上，夏天放冰箱里 红枣馅粽子

步骤 4

红枣泡半小时后，洗净，开水煮8分钟 红豆糯米粽子

步骤 5

红豆需泡8小时以上，糯米泡4小时以上，喜欢吃甜加糖，不喜欢吃不加

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步骤 6

步骤 6

取两个粽叶，硬梗部分剪掉

步骤 7

窝锥

步骤 8

加糯米再加馅

步骤 9

再加糯米

步骤 10

折下，两边握紧

步骤 11

包成

步骤 12

缠上粽绳

步骤 13

高压锅上汽后45分钟关火，可以享用了，好吃😋汤中泡，第二天更入味👍

包粽子的小贴士

煮好的粽子不要立即取出，最好是浸泡一晚，入味更香

菜谱创建时间：2019-05-31 19:12:16