羊肉串化冻平铺锅里,签子太长放不了几串,之前还把尖头剪掉了才进的了锅。滴一些油在肉串上,开火。
看见锅里肉串快变色,关火,焖到里面的烟气差不多散去,肉也渐渐熟透,翻面再开火一分钟左右关火。
把汤汁倒掉,开火,用筷子小心翻着再煎一下,看看差不多自己喜欢吃的程度就可以撒盐和调料了,然后出锅吃~鲜嫩可口,哈哈哈