蝶豆花用开水泡开。
糯米粉、玉米淀粉、白糖(50克)、纯牛奶倒入干净碗里。
此时蝶豆花水已泡好,在第二步的基础上加入蝶豆花水,搅均。
把粉搅均后,盖上保鲜膜,冷水上锅蒸20分钟。
这个时候,奶油加白糖,打发。打发后可放置冰箱冷藏。
时间到,出锅后,趁热加入25克黄油,再继续搅拌(带手套揉还是会比较烫),注意安全。直至变成不粘手的团子。
晾凉的团子,搓长条,切剂子,擀成圆皮子,包上奶油馅儿和自己爱吃的水果什么的,都可以。
紫薯粉和南瓜粉登场了!撒在做好的雪媚娘上面。
我是先撒南瓜粉,再撒紫薯粉。这个分量我做了12个!
最后,完美!可以冷藏下的哟!
1.蒸好的时候拿出来小心烫,与黄油融合的时候也要小心烫。 2.奶油的用量看你包的馅儿多一点还是少一点,小仙女们看自己的技巧了。 3.撒紫薯粉和南瓜粉的时候注意下,尽量不要撒的太集中。这是个技术活,没事一回生二回熟,😄