处理干净龙虾，去头留虾黄虾尾。
热油，葱姜蒜（葱切断，姜切片，蒜切蓉），翻炒出香味，加入龙虾尾，翻炒。加入花椒，八角，香叶翻炒。加入味达美，蒸鱼豉油翻炒。加入水，虾黄，糖，翻炒下。 大火开锅，中火焖煮，途中加入少许盐。 约15---20分钟出锅。
清水煮面，捞出后，加入龙虾尾和汤，拌匀即可享受美味。