黄油室温软化，加入糖，搅拌均匀，无需打发。 加入全蛋液，搅拌均匀，加入蔓越莓（切成碎丁，方便饼干好切片）碎，搅拌均匀。 筛入低粉，搅拌均匀，揉成面团（如图）
将面团整成长方体，放入冷冻室内，冷冻一个半小时。
将冷冻好的饼干条切片，厚度约0.5厘米
预热烤箱160度，中层，约20分钟，表面微金黄即可。