因为这道菜太简单了，我就说下操作步骤，不放过程图了哈。
锅内加水，水开后加入荞麦面，大火煮5-10mins，转小火煮1-2mins左右，捞出锅过冷水(荞麦面容易粘黏，可以多过几遍冷水)，放一旁备用。
煮面的过程中同时进行炒菜。 黄瓜洗净去皮切片。锅内放少许油(不要因为想着减肥就一点油都不放，黄瓜特别容易炒焦的)。 倒入黄瓜翻炒一会，放盐，加入虾仁继续翻炒至虾仁变红、黄瓜变软。
不要关火，直接加入煮好的荞麦面，和一勺耗油(耗油真的是精髓，多来点也没事)，翻炒均匀后出锅。(不要炒太久啊，面会过于软烂)
这份便当真的很快手，黄瓜虾仁清清爽爽也很适合夏天吃，加一根大香蕉和水煮蛋才400多大卡。