苋菜掐根腐叶,加水浸泡 黄瓜,胡萝卜切厚片
西红柿顶部划刀,多划几刀
开水淋刀口,皮卷起,撕皮。底部皮肉难分离,可以在蒂部再划几刀,淋开水
加水,再加西红柿,煮开,多煮一会,让西红柿的酸味尽情释放出来
黄瓜片,胡萝卜片一起下锅
添盐,加芝麻油,盛起。颜色好看,味道酸酸好吃。