香葱肉松面包

作者： stellar纪

用料

• 高筋面粉 300克
• 蛋液 45克
• 牛奶 130克
• 奶粉 30克
• 盐 3克
• 酵母 5克
• 糖 40克
• 黄油 45克
• 配料
• 沙拉酱 适量
• 小葱 适量
• 香肠 4根
• 肉松 适量

香葱肉松面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外其他的材料放入厨师机揉面，揉至扩张加入黄油

步骤 2

揉出手套膜，一次发酵30度60分钟

步骤 3

发至2倍大

步骤 4

取出排气……分成同等大小的剂子，揉成圆球，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 5

把面团擀成牛舌状，刷上沙拉酱，撒上火腿丁，葱末，肉松

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步骤 6

步骤 6

卷起来，连接处要捏紧

步骤 7

二次发酵35度40分钟，记得在烤箱里放入一碗热水

步骤 8

发酵好后刷上蛋黄液，撒上肉松，葱末，挤上沙拉酱

步骤 9

预热烤箱180度25分钟，烤18分钟

步骤 10

烤箱的时间自己调整，记得上色要盖上锡纸噢

步骤 11

成品

步骤 12

很松软的面包

步骤 13

好吃😋

菜谱创建时间：2019-05-31 08:30:55