五花肉切小片、 土豆切片、 青椒手掰成土豆片大小、 葱姜切片
油烧热,倒入五花肉煸炒变色,放老抽 留一块空地儿,放葱姜,炒香
放些水,土豆的淀粉就跑出来咧,肉肉也就变得很滑嫩…我喜欢土豆沙沙软软,所以又盖上锅焖了两分钟
放青椒、撒少许盐、翻炒、出锅