虎奶菌玉竹杏梨汤，清热润肺止咳化痰

作者： 一品汤盛广东汤馆

虎奶菌，产自马来西亚。马来人也称虎奶菌为“虎乳灵芝”，大概因为它的形态如灵芝。虎奶菌具有很高的营养价值和药用价值，民间传说是母虎乳汁滴在土壤里与空气接触发生作用，其中真菌生长成天然菌核，形成天然珍稀药材，极其珍贵难得。它对慢性、过敏性、虚寒型顽咳、小儿咳嗽、哮喘有很好的食疗效果，能提高体质、免疫力、智力、记忆力，防痴呆，消除肺部的污染物。

用料

• 虎奶菌 10克
• 南杏 10克
• 雪梨干 10克
• 玉竹 10克
• 麦冬 10克
• 西洋参 2克
• 川贝 2克
• 海底椰 5克
• 排骨或鸡肉 500克
• 盐 适量

虎奶菌玉竹杏梨汤，清热润肺止咳化痰的做法步骤

步骤 1

所有材料在水里泡20分钟后，冲洗干净即可。

步骤 2

肉骨头飞水

步骤 3

所有材料倒入锅中，加1.6到2升水，大火煮开后，调最小火煮1.5-2个小时左右，放适量盐即可！

步骤 4

请慢用！

步骤 5

也可用虎奶菌搭配金桔杏仁糖水煮甜汤，味道也不错。

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步骤 6

步骤 6

虎奶菌搭配石斛雪梨煮糖水！

步骤 7

虎奶菌清炖排骨，味道也很清香。

步骤 8

右边的原只虎奶菌是不是有点像灵芝？

虎奶菌玉竹杏梨汤，清热润肺止咳化痰的小贴士

虎奶菌最后一般不吃，吃起来有渣渣的口感，味道都在汤里了。另外还可以打粉泡水喝。下厨房店铺有售虎奶菌和虎奶菌玉竹杏梨汤。

菜谱创建时间：2019-05-30 22:32:48