香酥蛋卷蛋卷机版

作者： Angel的.淚-2

新入手了蛋卷机给孩子做蛋卷，根据下厨房的方子自己进行了调整出来的效果还不错，奶香酥脆，写个菜谱方便下次寻找

用料

• 黑芝麻 适量
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 50克
• 淡奶油 60克
• 牛奶 60克
• 面粉 120克
• 油 50克
• 香草（可不加） 5克

香酥蛋卷蛋卷机版的做法步骤

步骤 1

牛奶，淡奶油，油和糖混合用打蛋器打至乳化。没有淡奶油可以直接换成牛奶。打到奶和油混合均匀不分层糖融化状态。

步骤 2

加入鸡蛋搅打均匀，倒入面粉，搅打至无干粉即可，用保鲜膜覆盖冷藏静止半小时。

步骤 3

蛋卷机中高温预热五分钟，取一勺面膜放在蛋卷机中间偏上一点的位置，慢慢按压盖子扣紧。

步骤 4

待没有沙沙声时掀开盖子观察蛋卷四周金黄色迅速塑形晾凉。 啰嗦一句喜欢吃要四周金黄才酥脆，火候不够的不酥！！口感不好，图片最上面那个口感明显不如下面的。

菜谱创建时间：2019-05-30 22:05:17