皮蛋尖椒

作者： 初级厨娘CaT

用料

• 皮蛋 看人数，一般三个
• 尖椒 2-3个
• 生抽 少量
• 醋 少量

皮蛋尖椒的做法步骤

步骤 1

用的那种大的长的黄尖椒2-3个切段然后尽量切少状好方便煎，皮蛋切好！

步骤 2

锅烧热开火不放油，把青椒放入锅中，新手控制不了火候的可以开成小火，慢慢翻炒！

步骤 3

慢慢“虎皮”就出来了，喜欢干一点的可以煎的虎皮多一点~

步骤 4

把辣椒盛起来放在碟子里，把皮蛋放进去，千万不要放到锅里炒，放酱油，鸡精，醋(少量)，搅拌均匀就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2019-05-30 21:44:37