祈和破壁机版红豆年糕

作者： 回回417

祈和的年糕，改了一下，加了红豆和红豆水。颜色和味道更美好点。 根据喜好可以把冰糖替换一部分桂花糖或者玫瑰酱。这个很随意的，按照自己的口味。这里就是为自己记录一下。 红豆粒，简单点可以用焖烧杯焖一晚。红豆滤出来备用，红豆水加到后面年糕里。多出来的喝掉就行啦。 另外，其实把糯米换成紫米就变成紫米年糕了。做法一样。

用料

• 糯米 130克
• 大米 100克
• 泡米的水 足量
• 红糖 50克
• 冰糖 60克
• 红豆 根据喜好
• 额外红豆水 90ml

祈和破壁机版红豆年糕的做法步骤

步骤 1

将糯米、粘米混合、淘净后；冷水浸泡3-4小时后，沥干备用。

步骤 2

将泡好的糯米、大米、冰糖、红糖、红豆水依次放进容杯。

步骤 3

盖上盖子，选择“设定键”，设置“高速”、“90秒”，启动机器。过程中使用搅拌棒协助调理。

步骤 4

完成后，将打好的米浆倒入已抹油的容器中，撒入提前做好的熟红豆粒。放入蒸笼蒸30分钟即可。

菜谱创建时间：2019-05-30 21:31:35