洋葱卤肉饭

作者： 糖三zang

用料

• 洋葱 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 2克
• 八角 1个
• 姜 3片
• 酱油 2勺
• 五花肉 一块
• 冰糖 2克
• 蒜 5瓣
• 青菜 3棵
• 料酒 勺

洋葱卤肉饭的做法步骤

步骤 1

处理食材：五花肉切丁，洋葱切小粒，鸡蛋白水煮熟剥壳，青菜放入开水中煮熟泡冰水

步骤 2

锅热放油，下洋葱煸炒出香味，盛出。

步骤 3

炒洋葱的剩油留下，放入五花肉煸炒出油脂。

步骤 4

加入料酒，酱油，翻炒均匀后加入洋葱继续翻炒。

步骤 5

加热水没过洋葱卤肉，大火烧开，加入冰糖和八角。

步骤 6

将剥壳的鸡蛋放入锅中，小火炖煮1小时

步骤 7

等汤汁浓稠的时候放入盐调味，然后关火就可以吃了

步骤 8

盘子中盛上米饭🍚，加一勺卤肉饭，放上煮好的青菜和鸡蛋。米饭的香气与卤肉的香味交融在一起，将米饭拌匀，简直就是美味

菜谱创建时间：2019-05-30 20:16:54