1.黄骨鱼清洗干净，放2～3勺料酒，少许椒盐腌制15分钟左右。
1. 小火煎鱼，煎至两面金黄，把鱼推到一遍，用油煎一下蒜、姜丝、辣椒，吱吱作响的时候，倒入热水。
3. 加适量生抽，蚝油，少许盐，放入豆腐块，盖好中小火焖5分钟左右，加入青菜，或者葱段就可以啦… 嘻嘻 简单又美味的鱼汤！