玉米面,白面,酵母,牛奶,鸡蛋放到一个盆里。玉米面和面粉的比例是1:1
用温水搅成流动的糊状
盖上盖子,发酵
发酵成起泡泡就可以了
平底锅加热,小火不放油,倒入一勺玉米糊,先别动它
等一面有小泡泡的时候在上面洒几滴油,翻面
再刷上一层油,出锅。像松饼一样松松软软的玉米饼就好了。
没有小贴士,就是这么简单。还是得说两句,其实这个油啊可刷可不刷,感觉不刷的做出来更好看。