不用烤箱戒糖低卡低碳燕麦蒸蛋糕～～消耗乳清

作者： MeganMY

做希腊酸奶分理出好多乳清，为了消耗乳清，利用了做戚风蛋糕的步骤，想出了这个～

用料

• 鸡蛋 3个
• 燕麦 200克
• 乳清 若干
• 泡打粉 2克

不用烤箱戒糖低卡低碳燕麦蒸蛋糕～～消耗乳清的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，打发蛋黄，加入燕麦粉（不戒糖的可以加入蜂蜜或者少许糖），搅拌均匀，蛋清中加入少许醋促进打发，打至可以立起来停止

步骤 2

把三分之一蛋清倒入蛋黄中，搅拌均匀，再把搅拌好的蛋黄混合液倒入三分之二的蛋清中，拌匀

步骤 3

平底锅预热，放入烘培纸，倒入面糊，盖盖子，中小火5分钟，5分钟后翻面，翻面根据正面的成熟度3-5分钟（也可以不用平底锅，倒入耐热容器中用锅蒸20分钟）

不用烤箱戒糖低卡低碳燕麦蒸蛋糕～～消耗乳清的小贴士

蛋清一定要可以立住～

菜谱创建时间：2019-05-29 23:11:07