芒果果子露冰淇淋

作者： 王光光光光

以新鲜水果制作的果子露冰淇淋，不含蛋不含奶却柔滑细腻无冰渣，将芒果打成泥混合细砂糖以及改善口感的水饴就能轻松完成这道不长胖的冰淇淋，小朋友吃起来也很健康，夏天来了，我们一起享受芒果果子露冰淇淋的沁凉冰爽和柔滑的口感吧～，还能感受到一阵阵浓郁的芒果香气喔～ 配方改自45款超美味冰淇淋。

用料

• 芒果（净重） 280g
• 芒果果汁（纯） 30g
• 纯净水 100ml
• 细砂糖 30g
• 水饴 25g

芒果果子露冰淇淋的做法步骤

步骤 1

纯净水加水饴、细砂糖入小锅，煮到微沸，细砂糖融化，离火后放到温热备用。

步骤 2

芒果肉和芒果汁入搅拌机打成芒果泥。

步骤 3

芒果泥加入步骤1中，仔细搅拌均匀。

步骤 4

放凉后装入密封容器中充分冷藏降温，至少3小时以上。

步骤 5

开启冰淇淋机，倒入冷藏后到果子露冰淇淋浆，搅拌16分钟左右即可。

步骤 6

完成的冰淇淋装入事先冷藏降温的容器中，盖上盖子，放入冷冻室保存即可，吃的时候拿出来室温放置1分钟后就可以挖球球吃啦。

步骤 7

看，超级柔滑～

芒果果子露冰淇淋的小贴士

冰淇淋搅拌桶需要事先冷冻后再使用。 芒果汁要用纯芒果汁，没有的就用纯净水代替。 芒果的品种建议选择圣德龙，果肉里没有讨厌的丝丝，而且又香又甜。

菜谱创建时间：2019-05-29 22:34:14