解冻鸡翼,备用。准备酱油,糖,料酒用于腌鸡翼。
炒丁,开锅,爆炒蒜蓉,下丁翻炒,因为都是超市买回来,解冻后水份较多,可以大火🔥抽干一点点,下糖,盐,翻炒,最后加入耗油继续翻炒!即可起碟。
爆蒜蓉,下鸡翼,慢火煎,金光色后,将碗里腌制噶调料一起倒进锅里,可以再加点水,焖一下!过程两面翻一下!最后收汁上碟!