美容养颜番茄圆子汤

作者： 菲菲de厨房

圆子汤，一道普普通通的家常菜，不管搭配什么蔬菜味道都是一级棒，美容又养颜，适合全家老小👨‍👩‍👧‍👦

用料

• 番茄 3-4个
• 猪肉馅 500克左右
• 料酒 2大勺
• 蚝油(可不用) 1大勺
• 鸡蛋 1个
• 姜 3、4片
• 葱 3、4根
• 生粉 1茶匙
• 盐 见菜谱

美容养颜番茄圆子汤的做法步骤

步骤 1

番茄3、4个差不多就够了，但我特别喜欢吃番茄，所以不计成本的买了8个入菜，壕啊

步骤 2

去皮

步骤 3

切成小块备用

步骤 4

猪肉馅

步骤 5

加入2大勺料酒

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步骤 6

步骤 6

1大勺蚝油，可忽略此步

步骤 7

蒜白切碎一切可以提香

步骤 8

盐1/2茶匙

步骤 9

充分拌匀猪肉馅

步骤 10

记得要往一个方向拌馅哦（顺时针或逆时针）

步骤 11

拌好后加入一个鸡蛋的蛋白，不需要蛋黄

步骤 12

继续顺/逆时针拌匀

步骤 13

加入1茶匙生粉后再次拌匀

步骤 14

热锅少一些油

步骤 15

下入姜片炒香

步骤 16

倒入番茄翻炒至其软烂

步骤 17

加入适量水，不用太多，能淹没肉圆子们就行，中小火烧开（这样之后煮圆子也不会冒血沫）

步骤 18

用茶匙在手心刮几下做出可爱的圆子，将全部肉馅做完后继续煮3-5分钟，起锅前调个味，可以稍微加点盐在汤里

步骤 19

盛出来吧

步骤 20

撒上葱花，完美🍲

菜谱创建时间：2019-05-29 20:32:59