解暑滋补排骨汤

作者： 我饿辣

天好热吃啥都没有胃口 做个清甜可口排骨汤吧

用料

• 排骨 500克
• 铁棍山药 1根
• 胡萝卜 1根
• 甜玉米 1根
• 红枣 4颗
• 枸杞 一把
• 葱段 30克
• 姜 3片
• 盐 5克
• 味精 2克

解暑滋补排骨汤的做法步骤

步骤 1

备料 枸杞 红枣 胡萝卜滚刀块 玉米小段 山药小段

步骤 2

排骨洗净 蒜去皮 葱白切段 姜切片

步骤 3

坐一锅水 开锅后倒入料酒

步骤 4

下排骨汆水2分钟 捞出 洗净

步骤 5

倒掉锅内的水 重新下洗净血污的排骨 下葱段姜片

展开全部

步骤 6

步骤 6

加水 （这次加水的量就是汤的量 原则上没过排骨即可 因为之后全程加盖小火炖 不会挥发掉太多汤 宝宝们按需加水）加盖调小火 慢炖10分钟后加入食盐继续加盖炖

步骤 7

20分钟后用筷子戳一下排骨有没有酥 排骨炖酥加入枸杞红枣及其他配料 继续加盖炖半小时 出锅前可以适当加一些盐和味精调味

步骤 8

排骨汤炖好了

步骤 9

赶紧盛出来吧 希望大家吃的香

菜谱创建时间：2019-05-29 20:24:09