香煎海鱼

作者： 號鲟緈輻

爱吃鱼的小姑娘，从小我就很喜欢吃鱼，基本对鱼没有抗拒力，除了腥味很重的不喜欢，但一般来说海鱼比淡水鱼好吃😋

用料

• 油 5克
• 盐 3克
• 姜 6片
• 蒜头 2瓣
• 料酒 2勺

香煎海鱼的做法步骤

步骤 1

先把鱼清洗干净，吸干水份，裹上一层生粉（裹生粉一是鱼没那么容易碎，二是煎好的鱼颜色好看美观）然后烧热锅，放油和盐下去『放盐也是为了鱼不那么容易碎』再把鱼放下去大火煎几分钟，再转小火几分钟，然后洒点料酒再关火，凉一下再翻转另一边煎

步骤 2

两边煎完后，色泽金黄金黄的，关火等几分钟，在打芡汁上去，就可以，要是嫌麻烦的话，也可以不用放芡汁，直接煎好就装碟子吃，是不是很简单呢？哈哈

菜谱创建时间：2019-05-29 20:04:13