准备好食材～
擦西葫芦丝，尽可能擦得细些，口感更细腻。擦完放一克盐，混合均匀，过10分钟左右就看到会出很多水了。用手挤掉，尽量抓干。
北豆腐如图，一定要用这种粗糙的。
用手直接抓碎。
加入葫芦丝，打进鸡蛋，拌匀。超大鸡蛋用一个，小鸡蛋用两个。
锅底抹一丁点薄油（不粘锅可省），勺入一小勺拌好的料，稍微有一点儿厚度，小火煎饼。底面一定固定好了再借助铲子翻面！因为豆腐饼很嫩。
担心的一个个煎好～一下就一盆啦！
十分低脂～宝宝吃了超健康的😋
搭配粥，干湿结合，又是活力满满的一顿早餐。
恰好的厚度，肉感呼之欲出～
有问题加微信15967188051（备注：下厨房），100+不重样爱心宝宝餐佛系更新～我们陪伴孩子共同成长！
1 | 西葫芦加1g盐后静置要挤掉水 。 2 | 蛋液量自己控制下，实在多了的话再拿豆腐调一下。