蒸生蚝

作者： ZXQ食

用料

• 蒜头 一整蒜头
• 盐 适量
• 油 适量
• 蚝油 适量
• 生抽酱油 适量
• 小米椒 适量
• 老抽酱油 适量
• 米酒 适量

蒸生蚝的做法步骤

步骤 1

因为买了一整件生蚝，所以需要自己开，如果在菜市场买的，叫人家开好就行啦！ 撬生蚝之前，把配料做好，蒜头剥皮之后跟小米椒一起剁碎，剁得越碎越好，接下来就是炒配料了，锅热之后放油，油热之后把蒜蓉小米椒放下去炒，炒出香味之后放耗油，生抽，一丁点老抽，盐，少量水跟米酒调成浓稠，盛起备用(因为是蒸的，事先炒配料会比较入味)

步骤 2

生蚝开好备用

步骤 3

摆盘，可以把事先调好的配料放上去放入锅中一起蒸

步骤 4

盖上锅盖大火蒸5—8分钟

步骤 5

就这么简单就煮好啦，做的味道比烤的还好好吃

菜谱创建时间：2019-05-29 18:57:29