烤鸡爪.韩式鸡爪

作者： TT姐的美食

炖一锅鸡爪，可以加工两种口味，夏天到啦，啤酒配鸡爪😁 灿若晨曦 自带阳光🌞 为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘 分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸 小婷食光🔆新浪微博 https://weibo.com/u/7384442219

用料

• 鸡爪 8只或者更多
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 适量
• 番茄酱 1勺
• 韩式辣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 孜然粉 适量
• 醋 适量
• 八角花椒或者料包

烤鸡爪.韩式鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪加入清水和料酒烧开去沫

步骤 2

捞出冲净备用

步骤 3

锅内倒油，这里需要放葱姜的，但是家里没有了，放入鸡爪，倒入生抽，老抽，蚝油，料酒或白酒，糖，醋

步骤 4

翻炒均匀

步骤 5

倒入开水没过鸡爪，加入料包或各种大料，小火炖1小时。炖好的鸡爪就泡在肉汤里腌制半天口味更好。

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步骤 6

步骤 6

烧烤口味：取适量鸡爪捞出，放在烧烤盘中，撒入孜然粉，也可以根据口味加入盐，糖，辣椒粉。烤箱180度10分钟

步骤 7

韩式口味：韩式辣酱，番茄酱，如果有韩式玉米淀粉可以加点，糖，白芝麻，生抽，也可以加点蒜末。

步骤 8

锅内倒油，倒入调好的料汁，放入适量鸡爪翻炒后捞出

步骤 9

一盘鸡爪，两种口味

步骤 10

与啤酒搭配，完美

烤鸡爪.韩式鸡爪的小贴士

酱料的比例可根据比例适当调整，不教条 因烤箱功率不同，根据上述时间适当调整，别烤糊了

菜谱创建时间：2019-05-29 18:40:05