第一步将半只兔切成小块 冷水洗干净 沥干水分 将两瓣蒜切成蒜末 兔肉放盘里 进行腌渍：三勺盐、蒜末、淀粉、豆瓣酱、少量香油、料酒。
五瓣蒜切片 三片姜切末 辣椒切好 花椒看自己喜好放哦
切好的二青条 这个辣椒吃起来不辣 喜欢辣的可以放小米辣或者其他辣椒炒
倒入适量食用油，我油倒的比较多 淹没锅底的样子 将兔肉倒入锅里炒到变色 我炒了三分钟 还放了一勺生抽进去调色
把刚准备的配料倒进锅里。蒜和花椒要炒出香味 在倒入二青条 豆瓣酱 一勺糖 炒一下在放入盐 青椒七成熟 放入兔肉 炒一炒 最后装盘