零难度自制葱油拌面

作者： 我饿辣

控制饮食晚餐就不做大鱼大肉了 用香喷喷的葱油拌面抚慰自己的心灵吧

用料

• 新鲜湿面 500克
• 花生 200克
• 小葱 2两
• 油 5-8勺
• 生抽：老抽 6:4
• 绵白糖 2勺

零难度自制葱油拌面的做法步骤

步骤 1

只用葱绿部分洗净切段 沥干水分 炸好花生米 切好葱花备用

步骤 2

调汁 将生抽老抽绵白糖倒入碗中 充分搅拌直至糖完全溶化

步骤 3

煮面条 开锅面条变软半透明状 不会互相粘连就可以出锅了

步骤 4

过冷水 增加清爽Q弹口感

步骤 5

锅下油 小火加入沥干的葱段

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步骤 6

步骤 6

全程小火 慢慢把小葱里面的香气都煎到油里

步骤 7

直至葱段炸脆 发黑变干 可以捞出

步骤 8

小火倒入调好的汁 加入前再次搅拌一下防止白糖沉淀 入锅后不停搅拌 熬制8分钟

步骤 9

将面条和葱油晾凉 拌到一起

步骤 10

撒上炸好的花生和葱花 就可以吃啦

菜谱创建时间：2019-05-29 15:08:30