土豆洗净切丝（个人感觉比擦丝更好吃）
土豆丝过一下凉水，爱吃粘稠土豆汤汁的可以不过水。
油温7成热，爆香蒜末，放入土豆丝翻炒2分钟，倒入生抽和醋，翻炒均匀，倒入水（我多加了水，因为有土豆汤汁拌面更香）烧开后再烧两三分钟，加盐，香葱拌匀即可。面条煮熟，老出，过凉水，浇上土豆丝拌匀。
一端上桌，儿子就迫不及待的吃上了。
他平时不吃菜，今天缺吃起了土豆丝。